
اجنحة الدجاج بالفرنسية,اجنحة الدجاج المقلية,اجنحة الدجاج في الفرن,اجنحة الدجاج بالفرن,أجنحة الدجاج المشوية بالفرن,اجنحة الدجاج المقرمشة,اجنحة الدجاج الحارة,اجنحة الدجاج بصوص البافلو,اجنحة الدجاج ام وليد,اجنحة الدجاج wing,اجنحة الدجاج 15 ثانيه
: المقادير
- 1 كغ أجنحة الدجاج
- عصير 1/2 ليمونة
- 2 فصوص ثوم
- 2 بيض
- شابلور
- فرينة
- ملح و توابل
: طريقة التحضير
نمسك الجناح من الجهة الصغيرة و نقطع من الاعلى دائريا بسكين حاد اللحم و الاعصاب و ننزل للاسفل حتى ينقلب اللحم للجهة السفلية
نضيف عصير الليمون و الثوم مبشور و حوالي نصف ملعقة صغيرة من كل من الكركم و الفلفل الاسود و الاحمر و الكاري و كمية من الملح، ثم نخلطهم جيدا ثم نضعهم في الثلاجة ساعتين على الاقل و من الاحسن ليلة كاملة
نرمد الجناح في الفرينة ثم نغطسه في البيض ثم نرمده بالشابلور، ثم نقليهم في زيت ساخن في مقلاة عميقة على نار متوسطة، و نقلبهم من حين الى اخر و ندخل العظم العلوي في الزيت حتى يطيبوا و يحمروا
نغلف العظام العلوية بورق الالمنيوم و نقدمهم مع باقي اجزاء الجناح لي قليناهم بنفس الطريقة
خضر و بطاطا في الفرن بلا لحوم و لا دجاج ام وليد
وصفة طاجين الزيتون 2021