طبخ

اعملي كيكة البرتقال الهشة بمقادير ناجحة وسهلة وأهم أسرار نجاحها

طريقة عمل كيكة البرتقال في الخلاط خلال 5 دقائق سوف تصبح الكيكة جاهزة للخبز والاستمتاع بكيك طري وهش وغير مكلف، حيث يعد الكيك من المعجنات التي يتم تحضيرها فى البيت بكثرة وبعدة نكهات مختلفة ومتنوعة ويقبل على تناولها الجميع كبارًا وصغار، فهى  مناسبة جداً لجميع المناسبات، وكذلك للوجبات الخفيفة فى العمل والمدرسة وأيضاً تقدم  للضيوف، وعلى الرغم من سهولتها وسهولة مكوناتها إلا أن هناك الكثير من ربات البيوت لا يستطعن تحضيرها، لذلك عبر هذا المقال سنوضح طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة والغنية بالعديد من الفيتامينات.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

المكونات

  • ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
  • كوب وربع من السكر البودر.
  • كوب ونصف من عصير البرتقال الطازج.
  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
  • باكو من البيكنج بودر.
  • باكو من الفانيليا.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • كوب إلا ربع من الزيت.

خطوات تحضير الكيك في البيت

  • أحضري الحلاظ الكهربائي وضعي فيه كمية الزيت المطلوبة ويليها السكر ثم الخفق.
  • أضيفي البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
  • أخيراً أضيفي العصير والبشر البرتقال واخفيهم للمرة الأخيرة.
  • صبي هذا الخليط فى بولة مناسبة لهم.
  • قلبي النشا مع كمية الدقيق والبيكنج بودر حتى تتجانس المكونات سوياً.
  • ابدئي بإضافة الدقيق بمكوناته على الخليط السائل ولكن  رويداً رويداً، وفى اتجاه واحد حتى تتجانس المكونات وتصبح ذات قوام ناعم ومتماسك ومناسب.
  • أحضري صينية وادهنيها بقطعة من السمنة والقليل من الدقيق وصبي عجينة الكيك بداخلها.
  • قومى بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 ثم اتركيه لمدة 5 دقائق.
  • بعد ذلك أدخلي الكيك في الفرن حتى تخبز جيداً، ويراعى أن تكون فى الرف الأوسط.
  • لا تفتحي الفرن على الكيك لتفقدها إلا بعد مرور 20 دقيقة على الأقل.
  • بعد أن تختبري الكيك وملاحظة أنها نضجت وانفصلت من جوانب الصينية وأخذت اللون الذهبي اتركيها جانباً حتى تبرد.
  • يمكن رش الكيك بالقليل من السكر البودر لعمل شكل جمالي بسيط وتعطي مذاق جيد، أو يتم وضع الكريمة البيضاء عليها.
  • يتم تقطيع الكيك إلى قطع مربعة الشكل وتقدم فى أطباق التقديم بجانب مشروبات ساخنة أو باردة.

طريقة عمل مربعات الكراميل و المكسرات ألذ حلوى لكل المناسبات

مصدر المقالة : ثقفني

موقع ثقافة ويب

موقع ثقافة ويب يحتوي على مقالات منوعة و هادفة في جميع المجالات, ثقافة صحية, طبخ, جمال و موضة, المجتمع, ثقافة دينية, تقنية, رياضة, أخبار, قصص, ترفيه
زر الذهاب إلى الأعلى