طبخ

الباتيه بالجبنة في البيت خطوة بخطوة بمكونات اقتصادية بطعم ورائحة لا تقاوم

الباتيه من المعجنات الخفيفة التي تعشق من قبل الكبار والصغار بسبب بمذاقها الطيب وخفتها على المعدة بالإضافة إلى قابليتها للعديد من الحشوات، كما أن العديد من الطلاب في المدراس والجامعات يعتمد عليها كوجبة خفيفة بين المحاضرات ولهذا تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة  لإعدادها  في المنزل بأقل تكلفة بمكونات اقتصادية.

مكونات عمل الباتيه بالجبنة في المنزل بمكونات اقتصادية

  • 4 أكواب من الدقيق الأبيض الخاص بالمعجنات.
  • 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
  • 5 ملاعق كبيرة من السمنة.
  • 2 حبة من البيض متوسط..
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ¼ كوب من الجبن الأبيض.
  • نصف كوب من الحبة السوداء.
  • ماء دافئ للعجن.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

طريقة عمل الباتيه بالجبنة

يمكنك إعداد الباتية بالجبنة بكل سهولة من خلال إتباع الخطوات:

  • في وعاء عميق قومي بنخل الدقيق جيدًا ومن ثم قومي بإضافة الملح والبيكنج بودر والحليب البودر وقلبي جيدًا حتى تختلطوا جيدًا.
  • في كوب قومي بإضافة الخميرة والسكر والقليل من الماء الدافئ وقلبيها جيدًا وابدأي في إضافتهم على الدقيق بصورة تدريجية مع التقليب الجيد.
  • اسكبي مقدار السمن على الخليط ويجب أن تكون بحرارة الغرفة واستمري في العجن مع إضافة الماء الدافئ حتى تتكون معك عجينة طرية وهشة.
  • اتركي العجينة تختمر لمدة لا تقل عن 10 دقائق في مكان مظلم دافي.
  • في طبق عميق قومي بخفق مقدار البيض المحدد مع رشة من النسكافية او الفانيليا.
  • احضري العجين وتقسيمة إلى كرات ذو حجم واحد ومن ثم استخدام النشابة في فرد العجين مع وضع رشة من الدقيق لسهولة التعامل.
  • ضعي الجبن مع الزيتون واخلطيهم جيدًا.
  • ابدئي بحشوة الكرات بمقدار مناسب من خليط الجبن وابدي في برمها بشكل اسطواني.
  • استمري في هذه الخطوة حتى تنتهي من كل الكمية.
  • احضري صينية ذو حجم مناسب و افرشيها بورق زبدة وابدي في رص الكرات بجوار بعضها.
  • ادهني الباتيه بخليط البيض على الوجه مع رش الحبة السوداء.
  • اتركي الباتيه ترتاح مرة أخرى لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • ادخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتي يحمر الوجه ويأخذ اللون الذهبي.
  • اتركي البانية حتى يبرد واستعدي لإسعاد اطفالك بتلك الوجبة الخفيفة.

الأحوال المدنية غرامة استلام الهوية بعد التأخير عند التجديد بالمملكة

مصدر المقالة : ثقفني

موقع ثقافة ويب

موقع ثقافة ويب يحتوي على مقالات منوعة و هادفة في جميع المجالات, ثقافة صحية, طبخ, جمال و موضة, المجتمع, ثقافة دينية, تقنية, رياضة, أخبار, قصص, ترفيه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى