موقع ثقافة ويب محتويات المقالة إخفاء
مقادير الدجاج محمر ام وليد:
- قطع دجاج
- معدنوس مقطع
- 3 فصوص ثوم مبشور
- 1 م ص زنجبيل
- 1 م ص فلفل عكري
- 1 م ص طماطم مصبرة
- فلفل اسود
- 2 م ك مايونيز
طريقة التحضير:
لتحضير الشرمولة نخلط الثوم المبشور مع المعدنوس و التوابل و الطماطم المصبرة و المايونيز و الملح
نفتح شقوق في الدجاج بالسكين ثم ندهنه بالشرمولة و نضعها كذلك في الشقوق ثم نغطيهم بكيس بلاستيكي و نضعهم في الثلاجة مدة 4 ساعات على الاقل
نضعهم في اكياس الشواء و نغلق و نثقب الاكياس بعود الاسنان ثم نضعهم في الفرن على 180 الى 200 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي غامق
نتركهم يبردوا قليلا ثم نقدمهم مع البطاطا المقلية
بالصحة و الهنا
