طبخ

بسكويت السمسم بخطوات بسيطة بالمنزل وبطعم ورائحة جميلة

يعتبر بسكويت السمسم من أنواع البسكويت اللذيذة، وهو من أنواع التي يتم تقديمها في الأعياد والمناسبات يمتاز بقوام هش جداً ولذيذ، مكوناته بسيطة جداً وهي من المكونات المتوفرة في كل بيت وهي مكونات غير مكلفة، وتعطي للبسكوت قوام هش ويمتاز البسكوت بنكهة السمسم الجميلة الذي يعتبر له العديد من الفوائد الهامة للجسم، أما بالنسبة لطريقة التحضير فهي بسيطة جداً وتتم من خلال خطوات سهلة ولا تحتاج إلي الكثير من الوقت، ويعتبر هذا البسكوت من الأنواع اللذيذة التي يمكن تقديمها لأطفال المدارس أو يمكن تناولها في فترة الصباح في الفطور، وهناك العديد من أنواع البسكوت الذي يمكن تحضيره داخل المنزل مثل بسكوت جوز الهند وبسكوت القرفة وغيره من الأنواع الكثيرة والمتنوعة، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل بسكويت السمسم اللذيذ من خلال خطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل بسكويت السمسم

يتكون البسكوت من مكونات سهلة جداً وبسيطة وهي كما يلي:ـ

  • 2 كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف كوب سمنة.
  • نصف كوب سكر بودر.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.
  • ماء للعجن.

للوجه

  • بياض بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من السمسم.

مكونات عمل بسكويت السمسم

طريقة التحضير

بخطوات بسيطة يمكننا إعداد بسكويت السمسم داخل المنزل وذلك باتباع الآتي:ـ

  1. في وعاء كبير نقوم بإضافة السمنة مع السكر، ونضرب باستخدام المضرب اليدوي حتي يذوب السكر تماماً.
  2. ثم نضيف بيضة مع ملعقة من الفانيليا ونستمر في الخفق، ثم نضيف الدقيق ورشة الملح وملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  3. نخلط المكونات حتي تتجانس مع بعضها البعض تماماً ثم نضيف القليل من الماء تدريجياً حتي تتكون لدينا عجينة متماسكة.
  4. نقوم بفرد العجينة بين ورقتين من الزبدة بسمك رقيق باستخدام النشابة، ثم نقطع العجينة باستخدام شكل دائري.
  5. نرص قطع البسكويت داخل صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم ندهن الوجه بخليط مكون من بياض البيض مع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  6. ثم نرش وجه قطع البسكوت بالسمسم.

طريقة التسوية

يتم تسوية البسكويت كالآتي:ـ

  • ندخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ثم يترك البسكوت داخل الفرن حتي يأخذ اللون الذهبي وينضج تماماً.
  • يترك لكي يبرد ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم بألف هنا وشفا.

أحدث الصور المسربة لهاتف سامسونج المرتقب Galaxy S22 Ultra

مصدر المقالة : ثقفني

موقع ثقافة ويب

موقع ثقافة ويب يحتوي على مقالات منوعة و هادفة في جميع المجالات, ثقافة صحية, طبخ, جمال و موضة, المجتمع, ثقافة دينية, تقنية, رياضة, أخبار, قصص, ترفيه
زر الذهاب إلى الأعلى