طبخ

بمقادير هشة وقطنية طريقة عمل العيش الفينو في المنزل بأقل التكاليف خطوة بخطوة

يعتبر من المكونات الرئيسية في كل منزل ولا يخلو أي منزل من وجوده وهو الخبز، وهو الشئ الوحيد الذي تعمل غالبية الناس على شرائه من المحلات التجارية وغيرها من الأماكن، خاصة العيش الفينو الذي يعشقه كثير من الأطفال وكذلك الكبار، لأنه من الساندوتشات الخفيفة في الإفطار وكذلك العشاء.

حيث يعمل على إشباع أصحاب الأعمال والوظائف عن طريق أخذه كاساندوتشات، لذلك يعتبر مهم وجوده في كل منزل، ولكن لحماية أنفسنا من الأمراض والتلوث الخارجي، يجب علينا أن نحضره في المنزل بطريقة لذيذة وبسيطة، لذلك نقدم لكي طريقة سهلة وبأبسط المكونات لعمل العيش الفينو في المنزل لكي تضمني صحتك وصحة أبنائك.

طريقة عمل العيش الفينو

المكونات

  • ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكر لذوبانها مع الخميرة.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
  • ملعقتين كبيرتين من الزيت.
  • أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.

طريقة التحضير

  • نحضر نصف كوب من الماء الدافئ، ونضع به ثلاث ملاعق خميرة ونضيف إليها ربع ملعقة صغيرة من السكر،
  • ونعمل على ذوبانهما مع بعضهما، ونتركها لمدة عشر دقائق.
  • بعد مرور العشر دقائق نضع على هذين المكونين ملعقتين كبيرتين من الزيت.
  • ثم نحضر وعاء عميق ونضع به ثلاث ملاعق السكر وملعقة صغيرة من الملح، ونضيف إليهم ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض، ونقوم بخفق هذه المكونات مع بعضها.
  • ثم نضيف خليط الخميرة والسكر الزيت إلى وعاء الدقيق، ونخلط كل هذه المكونات مع بعضها حتى تصبح ذات قوام ناعم ومتجانس.
  • نقوم بعجن هذه المكونات جيدا لمدة من خمس دقائق إلى عشر دقائق حتى تصبح ناعمة جدا وذات قوام مناسب.
  • ثم نحضر صينية مدهونة بكمية قليلة من الزيت، ونسكب بها هذه العجينة، ونقوم بتغطيتها جيدا وبإحكام، ونتركها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعتين، حتى تصل إلي مرحلة الخمور.
  • ثم قومي بتقسيم العجينة إلى نصفين على شكل رغيف، ثم ضعيها في صينية على شكل مستطيل، ونغطيها مرة أخرى في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تتضاعف وتصل إلى مرحلة الخمور مرة أخرى.
  • ثم نقوم بتشغيل الفرن، ونضع العجينة في الفرن، حتى تكتسب اللون الذهبي، ونخرجه بعد ذلك من الفرن ويصبح جاهزا لتناوله، ويصبح ذو طعم لذيذ وشهي ومحبوب لكثير من الأطفال والكبار.

تابعنا الآن:

مصدر المقالة : ثقفني

موقع ثقافة ويب

موقع ثقافة ويب يحتوي على مقالات منوعة و هادفة في جميع المجالات, ثقافة صحية, طبخ, جمال و موضة, المجتمع, ثقافة دينية, تقنية, رياضة, أخبار, قصص, ترفيه
زر الذهاب إلى الأعلى