in

طاجين المثوم مثوم ام وليد

:  طاجين المثوم مثوم ام وليد مقادير

  1. لحم مفروم
  2. معدنوس
  3. 1 طماطم
  4. 1 م ك طماطم مصبرة
  5. ثوم
  6. بصلة صغيرة
  7. حمص
  8. 2 م ك شابلور
  9. 1 بيض
  10. مقادير السلطة:
  11. لسان العصفور
  12. قليل من المعدنوس
  13. 1 بيضة مغلية
  14. 1 علبة تونة
  15. 1 طماطم مقطعة
  16. ذرة
  17. شرائح الزيتون

: طريقة التحضير

  • نقلي البصلة و الثوم مبشور و الطماطم المصبرة في قليل من الزيت و الزبدة او السمن ثم نضيف الطماطم مبشورة و الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر و الكمون و الملح و نقليهم جيدا، ثم نضيف الماء و الحمص و نتركهم يغلوا
  • نخلط جيدا اللحم المفروم مع المعدنوس و الثوم مبشور و الشابلور و البيضة و الكمون و الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر و الملح و ملعقة زيت، ثم نشكل الخليط كريات و نضعهم في المرق و نتركهم على نار قليلة حتى يطيبوا
  • نحمص جيدا لسان العصفور ثم نغليها في الماء و الملح حتى تطيب تماما ثم نصفيها من الماء، ثم نخلطها مع البيض مغلي و المعدنوس و التونة و الطماطم و الزيتون، ثم نضيف صلصة السلطة و نخلط

 

بالصحة و الهنا

كتب من قبل موقع ثقافة ويب

موقع ثقافة ويب يحتوي على مقالات منوعة و هادفة في جميع المجالات, ثقافة صحية, طبخ, جمال و موضة, المجتمع, ثقافة دينية, تقنية, رياضة, أخبار, قصص, ترفيه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

عندك شفلور ، جربي هاذ الاكلة اللي توالم البرد و اللمة العائلية - مطبخ ام وليد - موقع ثقافة ويب

وصفة شفلور ام وليد

بطاطا بالثوم و القصبر - موقع ثقافة ويب

بطاطا بالثوم و القصبر ام وليد