طبخ

طريقة عمل بسبوسة المحلات الأصلية

بسبوسة المحلات ، تعد بطريقة بسيطة للغاية وغير مكلفة بالمرة ولكن الاختلاف الوحيد بينها وبين البسبوسة البيتي هي في ترتيب الخطوات، كما أن مكوناتها بسيطة للغاية ومتوفرة في أغلب البيوت ورخيصة الثمن مقارنة مع ثمن البسبوسة الجاهزة كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل وطريقة عمل كيكة الهوهوز اللذيذة وكيكة التوينكيز الهشة بحشوة الكريمة اللذيذة وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل بسبوسة المحلات.

طريقة عمل بسبوسة المحلات طريقة عمل بسبوسة المحلات

مكونات بسبوسة المحلات

تتكون من مكونات بسيطة ومتوفرة وهي كالتالي:

  • نصف كيلو من السميد الخشن.
  • كوب إلا ربع من الحليب بدرجة حرارة أقل من الدافئ.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • وكوب إلا ربع من السمن الحيواني.

بسبوسة المحلات طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل بسبوسة المحلات الأصلية وطريقة تحضيرها كالتالي:

  • نقوم بخلط السمن مع السكر، ثم نقوم بخلطهم مع سميد البسبوسة جيدا حتي يتغلف السميد بالسمن جيدا.
  • ولمعرفة جودة السميد نقوم بفركه في اليد وفي حالة عدم وجود أثر للدقيق يكون السميد حينئذ بجودة جيدة.
  • وبعدما نقوم بخلط السمن مع السكر مع السميد نقوم بإضافة الحليب ويجب ألا نبالغ في التقليب.
  • ثم نقوم بدهن الصينية بالسمن أو الزبدة إن توفر ذلك ونقوم بفرد خليط البسبوسة في الصينية بالتساوي.
  • ثم نقوم بدهن اليد بالسمن لتسوية وجه البسبوسة في أعلي الصينية.
  • ونقوم بتسخين الفرن قبل إدخال البسبوسة للتسوية.
  • وبعدما تتم تسوية البسبوسة نقوم مباشرة بإضافة القطر أو الشربات إلي البسبوسة ويجب أن يكون القطر بدرجة حرارة أقل من الدافئ.
  • ونترك البسبوسة بعد ذلك لمدة تتراوح ما بين ساعة الى ساعتين حتى تبرد وتكون بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل قطر البسبوسة

يتكون قطر أو سيرب أو شربات البسبوسة من المكونات التالية:

  • كوب سكر.
  • كوبين من الماء.
  • بضع قطرات من عصير الليمون.

طريقة التحضير

نقوم غلي الماء مع السكر وعندما يبدأ في الغليان نضيف إليه عصير الليمون ونتركه ليغلي قليلا حتي يعقد.

وقطر البسبوسة يجب أن يكون قوامه خفيف.

موقع ثقافة ويب

موقع ثقافة ويب يحتوي على مقالات منوعة و هادفة في جميع المجالات, ثقافة صحية, طبخ, جمال و موضة, المجتمع, ثقافة دينية, تقنية, رياضة, أخبار, قصص, ترفيه
زر الذهاب إلى الأعلى