in

غراتان الدجاج و الخضر ام وليد 2021 | غراتان الخضر لام وليد

غراتان الدجاج و الخضر السريع - مطبخ ام وليد - موقع ثقافة ويب

1 صدر دجاج, 1 بصل, 1 جزر, 1 قرعة, 1 بيض, 1 م ص خردل, 1/2 كأس حليب, عصير 1/2 ليمونة, جبن طري, جبن مبشور, ملح و فلفل اسود

طريقة التحضير :

نقطع صدر و نخلطه مع الخردل و عصير نصف ليمونة و الفلفل الاسود و الملح و الزيت ثم نضعهم في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل

نحمر الدجاج جيدا في مقلاة ثم ننزعه و في نفس المقلاة نقلي جيدا بصلة مقطعة رقيق ثم نضيف جزرة مبشورة و نقليها جيدا مع البصل ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود و نطفئ النار

نخلط الخضر مع الدجاج و نقلي قرعة او بطاطا دوائر في الزيت ثم نضعها كطبقة في اسفل قوالب الغراتان و نضع فوقها خليط الدجاج و الخضر

باستعمال le bras mixeur نخلط جيدا الحليب مع الجبن الطري و البيضة و الفلفل الاسود و قليل من الملح ثم نفرغهم في القالب و نضيف الجبن المبشور و ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى يجف و يتحمر

يمكنكم استبدال خليط الجبن و البيض بصوص بيشاميل او الكريمة الطازجة

بالصحة و الهنا

شاهدي أيضا :

 

كتب من قبل موقع ثقافة ويب

موقع ثقافة ويب يحتوي على مقالات منوعة و هادفة في جميع المجالات, ثقافة صحية, طبخ, جمال و موضة, المجتمع, ثقافة دينية, تقنية, رياضة, أخبار, قصص, ترفيه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

رابط التسجيل في نظام فارس الخدمة الذاتية الجديد وأهم مميزاته وطرق التواصل معه - موقع ثقافة ويب

رابط التسجيل في نظام فارس الخدمة الذاتية الجديد وأهم مميزاته وطرق التواصل معه

اسهل و اسرع وجبة ممكن تحضريها في رمضان / محشي بطريقة جديده - مطبخ ام وليد - موقع ثقافة ويب

باذنجان محشي ام وليد