in

كيفية عمل تورتة في البيت

تعلمي كيفية عمل و تحضير عمل التورته في البيت بطريقة سهلة جدا. تورتة اليوم هي تورتة الكيوي

مكونات تورتة الكيوي في المنزل

مكونات خليط الكيك:

  1. كوب من الدقيق والسكر. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر والفانيلا السائلة. رشة صغيرة من الملح. ست بيضات.
  2. مكونات الحشو:
  3. كوب من مربى الفراولة. أربع حبات من الكيوي المقطع إلى شرائح. سلة من الفراولة المقطعة إلى أنصاف. كوبان من الكريمة المخفوقة.
  4. مكونات شراب الجيلي:
  5. باكيت كبير من جيلي الأناناس. كوب من الماء المغلي. ملعقتان كبيرتان من السكر.

لتشكيل الكيك:

  • المربى المصفى.

طريقة التحضير

  1. تسخين الفرن إلى حرارة مئة وثمانين مئوية، وإحضار صينية للكيك وتبطينها بورق البارشمنت، ووضعها جانباً.
  2. تحضير خليط الكيك:
  3. إحضار ثلاثة قوالب مستديرة الشكل، ودهنها بالسمن النباتي وتبطين القاع بورق البارشمنت. رش بعض الدقيق على جوانب القوالب لتتغطى جيداً.
  4. نخل كلٍ من: الملح، الدقيق والبيكنج باودر في وعاء عميق، ووضعه جانباً. وضع كلٍ من: السكر، البيض والفانيلا في طبق عميق، ووضع الطبق على حمام ماء ساخن، وخفق الخليط إلى أن يصبح سميكاً ولونه أصفر فاتح جداً.
  5. إضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب إلى أن يتم إختفائه، وتوزيع الخليط في القوالب.
  6. إدخال قوالب الكيك للفرن لمدة عشرين دقيقة ويصبح لونها ذهبي. إخراج الكيك من القوالب وتركه ليصبح بارداً تماماً. تقطيع الكيك المستطيل إلى أشرطة، ومسح كل شريط بالمربى، ووضعه على الشريط الثاني ثمَّ مسحه بالمربى ووضعه على الشريط الثالث ليتكون أشرطة مكونة من ثلاث طبقات، وتقطيع الأشرطة بالعرض إلى أصابع. وضع الجيلي في وعاء، وإضافة الماء المغلي والسكر، وتقليبه جيداً، والاحتفاظ بربع كوب للخطوة الأخيرة.

تشكيل التورتة:

  1. إحضار قالب مستدير عالي الحافة، وتبطينه بالنايلون مع ترك قطعة من النايلون خارج القالب.
  2. ترتيب بعض الفراولة في منتصف القالب، وترتيب شرائح من الكيوي حولها مع ترك مسافة قليلة بعيدة عن جوانب القالب.
  3. رصّ أصابع الكيك على جوانب القالب حول الكيوي، وتغطية الكيوي والفراولة بطبقة من الكريمة.
  4. وضع قطعة من الكيك على الكريمة ثمّ توزيع كمية قليلة من الجيلي على الكيك، ووضع طبقة من الكيوي والفراولة ثمّ تغطيته بالقليل من الكريمة. وضع طبقة كيك ثانية وسكب القليل من الجيلي، وضع كلٍ من: بقية الكيوي، الفراولة، بقية الكريمة ووضع الطبقة الثالثة من الكيك ثمّ توزيع بقية الجيلي عليها.
  5. الضغط عليها قليلاً وتغليفها بالنايلون، ووضعها في الثلاجة لعدة ساعات.
  6. إزالة النايلون، وقلب التورتة على طبق تقديم ونزع النايلون.
  7. .توزيع ربع كوب الجيلي على التورتة، ووضعها في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم.

    شاهدي أيضا :

طريقة عمل بسبوسة السميد بالمكسرات في المنزل

طريقة تحضير الفلافل في المنزل

كتب من قبل موقع ثقافة ويب

موقع ثقافة ويب يحتوي على مقالات منوعة و هادفة في جميع المجالات, ثقافة صحية, طبخ, جمال و موضة, المجتمع, ثقافة دينية, تقنية, رياضة, أخبار, قصص, ترفيه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

موعد التسجيل في قرعة أمريكا 2022 وخطوات التقديم في الهجرة العشوائية - موقع ثقافة ويب

موعد التسجيل في قرعة أمريكا 2022 | وكيفية التسجيل في الجرين كارد 2022

سحر كريم الفازلين والليمون لعلاج تجاعيد الوجه وحول العين أقوي من البوتوكس - موقع ثقافة ويب

كريم الفازلين والليمون لعلاج تجاعيد الوجه وحول العين