in

كيفية عمل معمول بالتمر السعودي الفاخر في المنزل

طريقة تحضير التمور الفاخرة ذات الطعم الرائع والقوام الناعم جداً في المنزل ، للتمور فوائد عديدة لأن جميع الأمهات يبحثن عن طرق مختلفة لاستخدامه وإدراجه في وصفات مختلفة لصالح الأطفال. سأقدم لكم اليوم اختراعًا سحريًا عمليًا للغاية يعتمد على العناب ، وميزته أنه بالإضافة إلى الفوائد التي سيحصل عليها من يأكله ، فإنه يتمتع أيضًا بمذاق رائع. اليوم نشارككم أفضل طريقة لعمل التمور التي يحبها الكبار والصغار

طريقة تحضير معمول التمر السعودي الفاخر

لصنع 2 كيلو ونصف من معمول التمر اللذيذ احضري 2 كوب زبدة بمقدار 420 جرام، كوب سكر بودرة بمقدار 150 جرام، كوب زيت نباتي بمقدار 250 مللي، كوب حليب مجفف، 2 حبة بيض كبير، فانيليا بودرة أو سائلة، كيلو جرام دقيق بمقدار 6 كوب ونصف، نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر. طريقة التحضير في وعاء يضاف الزبدة والسكر البودرة ثم يتم الخفق بالمضرب الكهربائي جيداً إلى أن نحصل على قوام فاتح اللون قليلاً، بعد ذلك نضيف الزيت والحليب المجفف ويتم الخفق مرة أخرى حتى نحصل على قوام كريمي فاتح، ثم نضيف البيض، الفانيليا ونخفق حتى تمام الذوبان والحصول على قوام متماسك ثم يتم التقليب بملعقة خشبية أو سيليكون.

بعد ذلك يتم غربلة الدقيق في وعاء مع البيكنج بودر ثم نضيف مزيج الزبدة إلى الدقيق ويتم التقليب والخلط بشكل جيد إلى أن يمتزج الدقيق بالمزيج، ثم يوضع العجين في وعاء كبير ويتم العجن يدوياً قليلاً ثم تغطى وتترك ربع ساعة ترتاح. للحشو 1 ونصف كيلو عجوة أو معجون تمر نصف ملعقة صغيرة قرفة 4 ملاعق كبيرة زيت أو زبدة في وعاء يضاف معجون التمر والزبدة والقرفة ثم يتم العجن يدوياً، ويجب أن يكون التمر لين ليسهل علينا العجن والحشو، بعد ذلك يتم تكوير وتشكيل التمر إلى كرات متساوية الحجم وتكون صغيرة نوعاً ما.

تجهيز معمول التمر في المنزل

ثم نستخدم قوالب المعمول البلاستيك ويكون كبس حتى لا تلتصق العجين، نأخذ قطعة صغيرة من العجين ونحشيها بالتمر ثم نكورها ونضعها داخل القالب ونكبس ثم نخرجها، هذه الخطوة تكرر على باقي كمية العجين ثم نحضر قالب وندهنه زيت ثم يتم رص قطع المعمول. يتم تنزيل شبكة الفرن آخر رف ويتم تسخينه على درجة حرارة 200 مئوية ثم يوضع القالب مدة 20 دقيقة،ثم نشغل الفرن من أعلى لتحمير الوجه قليلاً والحصول على لون ذهبي، بعد ذلك تترك لتبرد تماماً ثم توضع في علب محكمة الغلق للاحتفاظ به، ثم يقدم مع كوب شاي.

طريقة عمل بسبوسة السميد بالمكسرات في المنزل

 

كتب من قبل موقع ثقافة ويب

موقع ثقافة ويب يحتوي على مقالات منوعة و هادفة في جميع المجالات, ثقافة صحية, طبخ, جمال و موضة, المجتمع, ثقافة دينية, تقنية, رياضة, أخبار, قصص, ترفيه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

وصفة صيفية بامتياز 👌، سهلة و سريعة التحضير😋 - مطبخ ام وليد - موقع ثقافة ويب

وصفة صيفية لام وليد

طاجين الجلبانة بمقادير بسيطة و طريقة تحضير جد سهلة و نتيجة اكثر من رائعة - مطبخ ام وليد - موقع ثقافة ويب

طاجين الجلبانة ام وليد